University of Chicago: Global Warming
Vegan Ernährung gesünder für den Planeten als Fleisch diets - 04/13/06
Das Essen, dass die Menschen essen, ist genauso wichtig wie die Art des Autos sie fahren, wenn es um die Schaffung der Treibhausgas-Emissionen, dass viele Wissenschaftler haben mit der globalen Erwärmung, nach einem Bericht zur Veröffentlichung in der April-Ausgabe der Zeitschrift der Erde Wechselwirkungen.
Sowohl die Verbrennung fossiler Brennstoffe in der Nahrungsmittelproduktion und Nicht-Kohlendioxid-Emissionen im Zusammenhang mit Tieren und tierischen Abfällen beitragen, das Problem, der University of Chicago's Gidon Eshel und Pamela Martin schrieb in dem Bericht.
Der durchschnittliche amerikanische Ernährung erfordert die Herstellung einer zusätzlichen Tonne und die Hälfte der Kohlendioxid-Äquivalent, in der Form der tatsächlichen Kohlendioxid sowie Methan und anderen Treibhausgasen im Vergleich zu einem streng vegetarische Kost, nach Eshel und Martin. Und mit Tag der Erde nähert sich am 22. April Reduzierung auf nur ein paar Eier oder Hamburger jede Woche ist eine einfache Möglichkeit zur Verringerung der Treibhausgas-Emissionen, sagte sie.
"Wir stellen weder ein Werturteil noch machen wir eine kategorische Aussage", sagte Eshel, Assistant Professor in Geophysical Sciences. "Wir sagen, dass jedoch der Nähe können Sie auf eine vegane Ernährung und weitere aus dem amerikanischen mittleren Ernährung, desto besser sind Sie für den Planeten. Es muss nicht den ganzen Weg bis zum äußersten Ende der Veganer. Wenn Sie einfach schneiden Festlegung von zwei Hamburger in der Woche zu, Sie haben bereits ein wesentlicher Unterschied. "
Der durchschnittliche amerikanische Laufwerke 8322 Meilen mit dem Auto pro Jahr emittieren zwischen 1,9 und 4,7 Tonnen Kohlendioxid, je nach Fahrzeugmodell und Kraftstoffeffizienz. Mittlerweile, auch die Amerikaner verbrauchen durchschnittlich 3774 Kalorien von Essen pro Tag.
Im Jahr 2002, Energie verwendet für die Herstellung von Nahrungsmitteln auf 17 Prozent der Nutzung fossiler Brennstoffe in den Vereinigten Staaten. Und die Verbrennung dieser fossilen Brennstoffe emittiert drei Viertel der eine Tonne Kohlendioxid pro Person.
Das allein beläuft sich auf etwa ein Drittel der durchschnittlichen Treibhausgasemissionen von persönlichen Transport. Aber die tierische Erzeugung und die damit verbundenen tierischen Abfällen auch emittieren Treibhausgase, die nicht im Zusammenhang mit der fossilen Brennstoffe, vor allem Methan und Lachgas.
